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如何放大蒜,能放的时间长

时间:2020-07-12 00:19:53 /人气:679 ℃
如何放大蒜,能放的时间长

来自时无间222的回答:

1、挂藏

大蒜收获时,对准备挂藏的大蒜要严格挑选,去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。摊在地上晾晒到外皮已干。挂在阴凉通风遮雨的屋檐下,使其风干贮存。

2、堆藏

大蒜收获后,去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头,晾晒使大蒜全部干燥,然后转移到室内通风处,堆放在贮藏库或大竹筐内,保持低湿 凉爽的条件,并经常检查。

3、埋藏

埋藏沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋藏后,不能随时进行检查,为避免在贮藏中的腐烂损失,应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏。

大蒜的埋藏可选用砻糠作覆盖物用砻糠覆盖,不使大蒜暴露在空气中 造成一定的密封条件,抑制大蒜的呼吸作用,降低氧气含量,有利于贮藏环境中二氧化碳的沉积,为大蒜贮藏提供良好条件。

扩展资料

大蒜能杀菌消毒,还有开胃助消化的作用。完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶,当大蒜被碾碎后,这两种成分就会相互作用,产生大蒜素,它是大蒜独特辛辣风味的主要来源。此外,大蒜中的微量元素硒含量很高,适量摄取硒元素有辅助抗癌的功效。

捣碎生吃大蒜可以有效保留大蒜素,杀灭细菌和病毒。但大蒜本身辛辣,每天生吃不宜超过2~3瓣,有胃溃疡、腹泻或正在服药的人忌食。

中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患者应尽量不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。

参考资料来源:

来自说生活的回答:

个人认证用户

大蒜放几天就发芽不能吃了,教你保存大蒜的妙用,放一年都是新鲜的

来自翰林学库的回答:

保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。 另外,如果多数的话,比如大蒜的经销商,你可以激光处理 利于保存 大蒜不长芽 。 激光处理 利于保存 大蒜不长芽,以前大蒜的存储一直是个问题,因为它极易长芽生出蒜苗,有时从外地运来的大蒜还没到天津就长出蒜苗了,因此只能从附近定货.老百姓也基本上是即买即食,一次不敢买太多.现在经过激光处理的大蒜,既无害又便于保存,有的就是放上半年也不会长芽了.告诉你一个最简单的方法:找一个陶罐或陶坛子,把蒜放里面,别放的太满了,再把坛子放在一个凉快的地方,注意不要把坛子封口,这样保存蒜可以保存好久呢,而且不长芽子,也不长毛,不变坏也不会变干.你可以试试看哦,我家就是这样保存的.这是我父母在电视里学到的方法.还有哦,姜也可以这样保存的.1.可将大蒜头在石蜡液中浸一下,使大蒜的表面形成一层石蜡薄膜,从而隔绝空气并防止水分散失.处理后的大蒜头能够长期保存,不发芽,不干瘪,无异味,不变质,另外还能防虫蛀. 2.可用鲜白菜叶包住大蒜,捆好后放在阴凉处,千万不要碰水,这样可保鲜数日. 3.先在箱`筐或坑的底部铺一层厚约2厘米的稻壳,层层堆至离容器口5厘米左右时,用糠覆盖,不使蒜头暴露在外面.这种方法也可将蒜头保鲜时间延长.

来自匿名用户的回答:

可以通过水分来加长时间。。。。


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